生け簀の魚貝類も調理致します。
（刺身・煮付け・焼き・その他）

要予約にてすっぽん料理のご用意も可能です。
時価

今治から他県にお嫁に行った娘さんが、今治の焼き鳥の皮が食べたいと言う思いにこたえてみました。真空冷凍して送ります

天馬のおまかせにぎり寿司です

頭も骨も食べれるように炊き上げました。子持ち鮎の有馬煮です

炊き込みの鯛飯ではなく刺身の鯛をのせた鯛飯です
お客様 大変喜んでくれました

鯛が美味しい時期です
刺身より なぜか兜煮が人気です

天馬のオリジナル丼ぶり焼き鳥たまごめしです

今回は鉄板焼メニューです
牛ミンチをつめた蓮根。ピーマン焼です

大シイタケに牛ミンチをつめて焼きました

ニンニクを効かせたニンニク醤油

先日クエを調理しました
今回は刺身とあらの味噌汁にしました

お客様からの希望で瀬戸がいの釜飯とサバの味噌煮です

クエしゃぶをしました
刺身でも食べられるように仕上げました

今回は揚げ出しもちをのせてみました
もちは市販のものですが出汁にこだわってます   

鯨メニューを取り入れました
ベーコン  尾のみ。オバイケ。赤身。トロ鯨です

お客様のご要望で軍鶏鍋と軍鶏唐揚げをしました
特に軍鶏唐揚げ大人気でした

他料理もございます。

塩・ポン酢でも出来ます

７月から鶏皮をニンニクを効かせたたれ浸けで提供しています

たれ又は、ポン酢でも美味しいです
※ミンチなしは50円安になります
※天ぷらもできます

※表示価格はすべて税込みです。